II.2) DESCRIPTION
II.2.1) Intitulé : Epicerie - circuit traditionnel.
Lot nº : 1
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15890000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRL06|
Lieu principal d'exécution : Cuisine centrale - 138 avenue Edouard Grangier - 84170 Monteux
II.2.4) Description des prestations : Epicerie - appertisée et produits déshydratés
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 70 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois : 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :
non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) Variantes
Des variantes seront prises en considération : non
II.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : oui
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne :
non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 50%
- Valeur technique : 30%
- Délai : 20%
II.2.1) Intitulé : Produits surgelés - circuit traditionnel.
Lot nº : 3
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15896000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRL06|
Lieu principal d'exécution : Cuisine centrale - 138 avenue Edouard Grangier - 84170 Monteux
II.2.4) Description des prestations : Produits surgelés
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 100 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois : 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :
non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) Variantes
Des variantes seront prises en considération : non
II.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : oui
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne :
non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 50%
- Valeur technique : 30%
- Délai : 20%
II.2.1) Intitulé : Produits laitiers et ovo produits - circuit traditionnel.
Lot nº : 4
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15550000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRL06|
Lieu principal d'exécution : Cuisine centrale - 138 avenue Edouard Grangier - 84170 Monteux
II.2.4) Description des prestations : Lait, produits laitiers, ovo produits, beurre, fromages
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 70 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois : 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :
non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) Variantes
Des variantes seront prises en considération : non
II.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : oui
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne :
non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 50%
- Valeur technique : 30%
- Délai : 20%
II.2.1) Intitulé : Viande fraîche de boeuf - veau - agneau - circuit traditionnel.
Lot nº : 5
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15111000.
Code CPV principal : 15111200.
Code CPV principal : 15115100.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRL06|
Lieu principal d'exécution : Cuisine centrale - 138 avenue Edouard Grangier - 84170 Monteux
II.2.4) Description des prestations : Viande fraîche de boeuf - veau - agneau -
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 30 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois : 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :
non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) Variantes
Des variantes seront prises en considération : non
II.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : oui
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne :
non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 50%
- Valeur technique : 30%
- Délai : 20%
II.2.1) Intitulé : Viande fraîche de porc - salaisons - charcuterie - circuit traditionnel.
Lot nº : 6
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15113000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRL06|
Lieu principal d'exécution : Cuisine centrale - 138 avenue Edouard Grangier - 84170 Monteux
II.2.4) Description des prestations : Viande fraîche de porc - salaison - charcuterie
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 20 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois : 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :
non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) Variantes
Des variantes seront prises en considération : non
II.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : oui
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne :
non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 50%
- Valeur technique : 30%
- Délai : 20%
II.2.1) Intitulé : Viande cuite et élaborée - circuit traditionnel.
Lot nº : 8
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15130000.
Code CPV principal : 15119100.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRL06|
Lieu principal d'exécution : Cuisine centrale - 138 avenue Edouard Grangier - 84170 Monteux
II.2.4) Description des prestations : Viandes cuites sous vide
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 30 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois : 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :
non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) Variantes
Des variantes seront prises en considération : non
II.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : oui
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne :
non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 50%
- Valeur technique : 30%
- Délai : 20%
II.2.1) Intitulé : Produits traiteur frais - circuit traditionnel.
Lot nº : 11
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15894300.
Code CPV principal : 15234000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRL06|
Lieu principal d'exécution : Cuisine centrale - 138 avenue Edouard Grangier - 84170 Monteux
II.2.4) Description des prestations : Salades préparées, saucisses , terrine de la mer, sandwich, pâtisserie fraiche...
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 15 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois : 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :
non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) Variantes
Des variantes seront prises en considération : non
II.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : oui
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne :
non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 50%
- Valeur technique : 30%
- Délai : 20%
II.2.1) Intitulé : Produits issus de l'agriculture biologique - circuit traditionnel.
Lot nº : 13
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15800000.
Code CPV principal : 15234000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRL06|
Lieu principal d'exécution : Cuisine centrale - 138 avenue Edouard Grangier - 84170 Monteux
II.2.4) Description des prestations : Divers produits alimentaires issus de l'agriculture biologique
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 40 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois : 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :
non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) Variantes
Des variantes seront prises en considération : non
II.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : oui
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne :
non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 50%
- Valeur technique : 30%
- Délai : 20%
II.2.1) Intitulé : Volaille fraîche - Circuit Traditionnel.
Lot nº : 7
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15112100.
Code CPV principal : 15119100.
Code CPV principal : 15911000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRL06|
Lieu principal d'exécution : Cuisine centrale - 138 avenue Edouard Grangier - 84170 Monteux
II.2.4) Description des prestations : Découpes poulet, dinde, lapin, canard
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 10 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois : 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :
non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) Variantes
Des variantes seront prises en considération : non
II.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : oui
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne :
non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 50%
- Valeur technique : 30%
- Délai : 20%
II.2.1) Intitulé : Epicerie - Circuit court.
Lot nº : 15
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15890000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRL06|
Lieu principal d'exécution : Cuisine centrale - 138 avenue Edouard Grangier - 84170 Monteux
II.2.4) Description des prestations : Epicerie - appertisée et produits déshydratés
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 5 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois : 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :
non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) Variantes
Des variantes seront prises en considération : non
II.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : oui
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne :
non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 30%
- Valeur technique : 50%
- Délai : 20%
II.2.1) Intitulé : Produits laitiers - Circuit court.
Lot nº : 19
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15550000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRL06|
Lieu principal d'exécution : Cuisine centrale - 138 avenue Edouard Grangier - 84170 Monteux
II.2.4) Description des prestations : Lait, produits laitiers, ovo produits, beurre, fromages
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 2 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois : 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :
non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) Variantes
Des variantes seront prises en considération : non
II.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : oui
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne :
non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 30%
- Valeur technique : 50%
- Délai : 20%
II.2.1) Intitulé : Viande de Porc - Charcuterie - Salaison - Circuit court.
Lot nº : 21
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15113000.
Code CPV principal : 15131120.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRL06|
Lieu principal d'exécution : Cuisine centrale - 138 avenue Edouard Grangier - 84170 Monteux
II.2.4) Description des prestations : Viande fraîche de porc - salaison charcuterie
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 3 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois : 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :
non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) Variantes
Des variantes seront prises en considération : non
II.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : oui
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne :
non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 30%
- Valeur technique : 50%
- Délai : 20%
II.2.1) Intitulé : Boissons - Circuit Traditionnel.
Lot nº : 2
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15910000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRL06|
Lieu principal d'exécution : Cuisine centrale - 138 avenue Edouard Grangier - 84170 Monteux
II.2.4) Description des prestations : Boissons alcoolisées et non alcoolisées
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 6 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois : 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :
non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) Variantes
Des variantes seront prises en considération : non
II.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : oui
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne :
non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 50%
- Valeur technique : 30%
- Délai : 20%
L'assistant à maitrise d'ouvrage propose un outil informatique d'aide à l'élaboration des offres mis à la disposition des candidats gratuitement via le site www.ao-public.fr/telecharger-dce-proclub.html
Les candidats ont la possibilité de télécharger le DCE dans son intégralité, via l'outil de gestion d'appel d'offres de l'assistant à maîtrise d'ouvrage : www.ao-public.fr/telecharger-dce-proclub.html