J05 Avis de Marché Secteurs spéciaux appel d'offre standard Dir25
Département(s) de publication :
75
I. II. III. IV. VI.
AVIS DE MARCHÉ - SECTEURS SPÉCIAUX
Directive 2014/25/UE
SECTION I : ENTITÉ ADJUDICATRICE
I.1) NOM ET ADRESSES
Institut du Monde Arabe,
1 RUE DES FOSSES SAINT BERNARD
Placez Mohammed V ,
Point(s) de contact : Madame Dhaouia ASSOUL BOULGHOBRA,
75236,
PARIS Cedex 05,
Téléphone : (+33) 1 40 51 39 78,
Courriel :
dassoul@imarabe.org ,
Code NUTS : FR101
I.2) PROCÉDURE CONJOINTE
I.3) COMMUNICATION
Adresse à laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues :
I.6) ACTIVITÉ PRINCIPALE
Loisir, culture
SECTION II : OBJET
II.1) ÉTENDUE DU MARCHÉ
II.1.1) Intitulé : Gestion et exploitation des espaces de restauration de l'Institut du monde arabe
Numéro de référence :
202009CONC
II.1.2) Code CPV principal :
Descripteur principal : 55000000.
II.1.3) Type de marché
Services
II.1.4) Description succincte :
Gestion et exploitation des espaces de restauration de l'Institut du monde arabe (IMA) situés dans le bâtiment de l'IMA, place Mohamed V, 1, rue des Fossés-Saint-Bernard 75236 PARIS CEDEX 05 en deux lots distincts qui feront l'objet de deux contrats distincts
II.1.5) Valeur totale estimée :
Valeur hors TVA :
26 800 000 euros
II.1.6) Information sur les lots :
Il est possible de soumettre des offres pour tous les lots
II.2) DESCRIPTION
II.2.1) Intitulé : Lot n° 1 Gestion et exploitation des espaces Le Ziryab restaurant panoramique et Le Moucharabieh self-service.
Lot nº : Gestion et exploitation des espaces Le Ziryab restaurant panoramique et Le Moucharabieh self-service
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 55000000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR101|
Lieu principal d'exécution :
II.2.4) Description des prestations : Gestion et exploitation du restaurant panoramique Le Ziryab d'une surface de 143m² avec accès sous conditions à la terrasse et du self-service Le Moucharabieh (130m²) et activité traiteur dans les espaces concédés au profit de l'IMA et de ses usagers.
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 25 000 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois : 60
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :
oui
Description des modalités ou du calendrier des reconductions : Début : 1er mars 2021 Fin 28 février 2026 ou 28 février 2031
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) Variantes
Des variantes seront prises en considération : oui
II.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne :
non
II.2.14) Informations complémentaires :
La concession est attribuée sur la base de critères décrits (par ordre décroissant d'importance)
- Qualité technique : mise en valeur des cuisines du monde arabe
- Qualité financière : conditions d'équilibre et niveau des prix proposés au personnel
- Montant de la redevance variable
- Qualité des projets d'aménagement en rapport avec le monde arabe / le site
- Assurer la continuité du service
II.2.1) Intitulé : Gestion et exploitation de l'espace du Café Littéraire..
Lot nº : Lot n° 2 Gestion et exploitation de l'espace du Café Littéraire.
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 55000000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR101|
Lieu principal d'exécution : Paris
II.2.4) Description des prestations : Gestion et exploitation de l'espace Le Café littéraire (132m²) en rez-de-chaussée contigu au hall d'accueil, espace de restauration légère, salon de thé, de bar dont l'IMA détient la licence n°4 et activité traiteur dans l'espace concédé au profit de l'IMA et de ses usagers.
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 6 000 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois : 36
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :
non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) Variantes
Des variantes seront prises en considération : oui
II.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne :
non
II.2.14) Informations complémentaires :
La concession est attribuée sur la base de critères décrits (par ordre décroissant d'importance)
- Qualité technique : mise en valeur des cuisines du monde arabe
- Qualité financière : conditions d'équilibre et niveau des prix proposés au personnel
- Montant de la redevance variable
- Qualité des projets d'aménagement en rapport avec le monde arabe / le site
- Assurer la continuité du service
SECTION III : RENSEIGNEMENTS D'ORDRE JURIDIQUE, ÉCONOMIQUE, FINANCIER ET TECHNIQUE
III.1) CONDITIONS DE PARTICIPATION
III.1.1) Habilitation à exercer l'activité professionnelle, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession
Liste et description succincte des conditions :
Extrait Kbis d'inscription au Registre Commerce et Sociétés ou document équivalant si siège social hors de France. Déclaration sur l'honneur attestant qu'il ne fait l'objet d'aucune exclusion de la participation à la procédure de passation des contrats de concession ou aucune interdiction de soumissionner prévue aux articles L. 3123-1 à L. 3123-5 et L. 3123-12 à L. 3123-13 du Code de la commande publique. Certificats justifiant de ce que le candidat a satisfait à ses obligations fiscales et sociales. Pour les impôts, taxes et cotisations sociales si la délivrance d'un certificat ne serait pas prévue, il fait, sous sa propre responsabilité, une déclaration sur l'honneur dûment datée et signée. Déclaration sur l'honneur que le candidat n'est pas en situation de liquidation ou de redressement judiciaire sans habilitation à poursuivre son activité, le cas échéant, la copie du ou des jugements si le candidat se trouve en situation de redressement judiciaire.
III.1.2) Capacité économique et financière
Critères de sélection tels que mentionnés dans les documents de la consultation
Liste et description succincte des critères de sélection :
Niveau(x) spécifique(s) minimal/minimaux exigé(s) :
III.1.3) Capacité technique et professionnelle
Critères de sélection tels que mentionnés dans les documents de la consultation
Liste et description succincte des critères de sélection, indication des informations et documents requis :
Niveau(x) spécifique(s) minimal/minimaux exigé(s) :
III.1.4) Règles et critères objectifs de participation :
Production d'un mémoire présentant :
- L'entreprise ;
- Les moyens humains et matériels dont elle dispose ;
- Son savoir-faire en matière de réalisation et d'exploitation en rapport avec l'objet de la concession ;
- Les références pertinentes du candidat au cours des cinq dernières années pour des prestations similaires à celles faisant l'objet de la présente consultation.
III.1.5) Informations sur les marchés réservés :
III.1.6) Cautionnement et garanties exigés :
III.1.7) Modalités essentielles de financement et de paiement et/ou références aux textes qui les réglementent :
III.1.8) Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché
III.2) CONDITIONS LIÉES AU MARCHÉ
III.2.1) Information relative à la profession
III.2.2) Conditions particulières d'exécution :
III.2.3) Informations sur les membres du personnel responsables de l'exécution du marché
III.2.4) Marché éligible au MPS
La transmission et la vérification des documents de candidatures peut être effectuée par le dispositif Marché public simplifié sur présentation du numéro de SIRET :
non
SECTION IV : PROCÉDURE
IV.1) DESCRIPTION
IV.1.1) Type de procédure
procédure ouverte
IV.1.3) Informations sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
Dans le cas d'accords-cadres - justification d'une durée dépassant huit ans :
IV.1.4) Informations sur la réduction du nombre de solutions ou d'offres durant la négociation ou le dialogue
IV.1.6) Enchère électronique :
IV.1.8) Information concernant l'accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics :
oui
IV.2) RENSEIGNEMENTS D'ORDRE ADMINISTRATIF
IV.2.1) Publication antérieure relative à la présente procédure
Numéro de l'avis au JO série S :
IV.2.2) Date limite de réception des offres ou des demandes de participation
24 Septembre 2020 à 12:00
IV.2.3) Date d'envoi estimée des invitations à soumissionnner ou à participer aux candidats sélectionnés
Date :
IV.2.4) Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation :
français
IV.2.6) Délai minimal pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre :
L'offre doit être valable jusqu'au :
ou
Durée en mois :
(A compter de la date limite de réception des offres)
IV.2.7) Modalité d'ouverture des offres
Date : 25 Septembre 2020 à 12:00
Informations sur les personnes autorisées et les modalités d'ouverture :
SECTION VI : RENSEIGNEMENTS COMPLÉMENTAIRES
VI.1) RENOUVELLEMENT
Il ne s'agit pas d'un marché renouvelable
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis :
VI.2) INFORMATIONS SUR LES ÉCHANGES ÉLECTRONIQUES
VI.3) INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
VI.4) PROCÉDURES DE RECOURS
VI.4.1) Instance chargée des procédures de recours :
Centre de Médiation et d'Arbitrage de Paris (CMAP),
39 avenue Franklin-D. Roosevelt,
75008,
Paris,
Téléphone : (+33) 1 44 95 11 40,
Courriel :
cmap@cmap.fr
Adresse internet : www.cmap.fr .
VI.4.2) Organe chargé des procédures de médiation :
Centre de Médiation et d'Arbitrage de Paris (CMAP),
39 avenue Franklin-D. Roosevelt,
75008,
Paris,
Téléphone : (+33) 1 44 95 11 40,
Courriel :
cmap@cmap.fr
Adresse internet : www.cmap.fr .
Précisions concernant les délais d'introduction de recours : - Recours gracieux auprès de M. le Président de l'IMA dans le délai de quinze (15) jours après la décision contestée ;
- Saisine du Centre de Médiation et d'Arbitrage de Paris (CMAP).
VI.4.4) Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction de recours :
Centre de Médiation et d'Arbitrage de Paris (CMAP),
39 avenue Franklin-D. Roosevelt,
75008,
Paris,
Téléphone : (+33) 1 44 95 11 40,
Courriel :
cmap@cmpa.fr
Adresse internet : www.cmap.fr .
VI.5) DATE D'ENVOI DU PRÉSENT AVIS
08 Septembre 2020
