La préparation, la fabrication, la livraison, la distribution des repas et l’acheminement des chariots repas (petit-déjeuner, déjeuner et dîner) destinés aux patients de l’epsnf, aux personnels autorisés, classés et aux retenus du centre socio-médico judiciaire de sûreté de fresnes et de l’unité d’accueil temporaire.