Achat de fournitures alimentaires pour l'ehpad emilien bouin, 10 rue du sailier 79180 chauray, valaé proclub, assistant à maîtrise d'ouvrage, intervient pour le compte du pouvoir adjudicateur

ATTRIBUTION

Ehpad Emilien BOUIN

79180 CHAURAY

Fourniture - Appel d'Offres Ouvert

Date de publication : 23/02/2021

Avis d'attribution

J03 Avis d'attribution de marché standard Dir24

Département(s) de publication : 79

I. II. III. IV. VI.

AVIS D'ATTRIBUTION DE MARCHÉ

Directive 2014/24/UE

SECTION I : POUVOIR ADJUDICATEUR

I.1) NOM ET ADRESSES

Ehpad Emilien BOUIN , 10 Rue du Sailier , Point(s) de contact : VALAE PROCLUB, 38-44 Rue Edgar Brandt 72000 Le Mans - Tel : 02.43.40.87. 75 Mail marchespublics@valae.fr, 79180, CHAURAY, Courriel : marchespublics@valae.fr , Code NUTS : FRI33

Adresse(s) internet :
Adresse principale : http://www.ao-public.fr/telecharger-dce-proclub.html
Adresse du profil acheteur : http://www.ao-public.fr/telecharger-dce-proclub.html

I.2) PROCÉDURE CONJOINTE

I.4) TYPE DE POUVOIR ADJUDICATEUR

Autre type : Collectivité territoriale

I.5) ACTIVITÉ PRINCIPALE

santé

SECTION II : OBJET

II.1) ÉTENDUE DU MARCHÉ

II.1.1) Intitulé : Achat de fournitures alimentaires pour l'EHPAD Emilien BOUIN, 10 Rue du Sailier 79180 CHAURAY, Valaé Proclub, Assistant à Maîtrise d'Ouvrage, intervient pour le compte du pouvoir adjudicateur

Numéro de référence : Valaé Proclub, Assistant à Maîtrise d'Ouvrage, intervient pour le compte du pouvoir adjudicateur

II.1.2) Code CPV principal :

Descripteur principal : 39222000
Descripteur supplémentaire :

II.1.3) Type de marché

Fournitures

II.1.4) Description succincte : La présente consultation a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour le(s) service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur
Les caractéristiques techniques des fournitures devront répondre aux prescriptions définies par le cahier des clauses techniques particulières.

II.1.6) Information sur les lots :

Ce marché est divisé en lots : oui

II.1.7) Valeur totale du marché (hors TVA) :

Valeur 231 750 Euros

Offre la plus basse : / Offre la plus élevée : prise en considération (Hors TVA)

II.2) DESCRIPTION

II.2.1) Intitulé : Epicerie - circuit long.
Lot nº : 1
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)

Code CPV principal : 15890000.

II.2.3) Lieu d'exécution

Code NUTS : FRI33|
Lieu principal d'exécution : Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur

II.2.4) Description des prestations : Epicerie - appertisée et produits déshydratés
II.2.5) Critères d'attribution

Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100

II.2.11) Information sur les options

Options : non

II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne

Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non

II.2.14) Informations complémentaires : Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 50%
- Valeur technique : 30%
- Délai : 20%

II.2.1) Intitulé : Boissons - circuit long.
Lot nº : 2
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)

Code CPV principal : 15910000.

II.2.3) Lieu d'exécution

Code NUTS : FRI33|
Lieu principal d'exécution : Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur

II.2.4) Description des prestations : Boissons alcoolisées et non alcoolisées
II.2.5) Critères d'attribution

Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100

II.2.11) Information sur les options

Options : non

II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne

Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non

II.2.1) Intitulé : Produits surgelés - circuit long.
Lot nº : 3
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)

Code CPV principal : 15896000.

II.2.3) Lieu d'exécution

Code NUTS : FRI33|
Lieu principal d'exécution : Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur

II.2.4) Description des prestations : Produits surgelés
II.2.5) Critères d'attribution

Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100

II.2.11) Information sur les options

Options : non

II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne

Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non

II.2.1) Intitulé : Produits laitiers et ovo produits - circuit long.
Lot nº : 4
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)

Code CPV principal : 15550000.

II.2.3) Lieu d'exécution

Code NUTS : FRI33|
Lieu principal d'exécution : Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur

II.2.4) Description des prestations : Lait, produits laitiers, ovo produits, beurre, fromages
II.2.5) Critères d'attribution

Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100

II.2.11) Information sur les options

Options : non

II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne

Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non

II.2.1) Intitulé : Viande fraîche de boeuf - veau - agneau - circuit long.
Lot nº : 5
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)

Code CPV principal : 15111000.
Code CPV principal : 15115100.
Code CPV principal : 15111200.

II.2.3) Lieu d'exécution

Code NUTS : FRI33|
Lieu principal d'exécution : Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur

II.2.4) Description des prestations : Viande fraîche de boeuf - veau - agneau
II.2.5) Critères d'attribution

Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100

II.2.11) Information sur les options

Options : non

II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne

Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non

II.2.1) Intitulé : Viande fraîche de porc - salaisons - charcuterie - circuit long.
Lot nº : 6
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)

Code CPV principal : 15113000.

II.2.3) Lieu d'exécution

Code NUTS : FRI33|
Lieu principal d'exécution : Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur

II.2.4) Description des prestations : Viande fraîche de porc - salaison - charcuterie
II.2.5) Critères d'attribution

Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100

II.2.11) Information sur les options

Options : non

II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne

Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non

II.2.1) Intitulé : Volaille fraîche - circuit long.
Lot nº : 7
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)

Code CPV principal : 15112100.

II.2.3) Lieu d'exécution

Code NUTS : FRI33|
Lieu principal d'exécution : Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur

II.2.4) Description des prestations : Découpes poulet, dinde, lapin, canard
II.2.5) Critères d'attribution

Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100

II.2.11) Information sur les options

Options : non

II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne

Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non

II.2.1) Intitulé : Viande cuite et élaborée - circuit long.
Lot nº : 8
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)

Code CPV principal : 15130000.

II.2.3) Lieu d'exécution

Code NUTS : FRI33|
Lieu principal d'exécution : Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur

II.2.4) Description des prestations : Viandes cuites sous vide
II.2.5) Critères d'attribution

Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100

II.2.11) Information sur les options

Options : non

II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne

Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non

II.2.1) Intitulé : Légumes et fruits frais 1ère gamme - 4ème et 5ème gamme - circuit long.
Lot nº : 9
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)

Code CPV principal : 03221200.
Code CPV principal : 15330000.

II.2.3) Lieu d'exécution

Code NUTS : FRI33|
Lieu principal d'exécution : Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur

II.2.4) Description des prestations : Légumes et fruits frais - Légumes et fruits transformés
II.2.5) Critères d'attribution

Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100

II.2.11) Information sur les options

Options : non

II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne

Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non

II.2.1) Intitulé : Produits de la mer - circuit long.
Lot nº : 10
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)

Code CPV principal : 03310000.

II.2.3) Lieu d'exécution

Code NUTS : FRI33|
Lieu principal d'exécution : Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur

II.2.4) Description des prestations : Poissons et crustacés
II.2.5) Critères d'attribution

Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100

II.2.11) Information sur les options

Options : non

II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne

Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non

II.2.1) Intitulé : Produits traiteur frais - circuit long.
Lot nº : 11
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)

Code CPV principal : 15894300.
Code CPV principal : 15234000.

II.2.3) Lieu d'exécution

Code NUTS : FRI33|
Lieu principal d'exécution : Le ou les adresse du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur

II.2.4) Description des prestations : Salades préparées, saucisses , terrine de la mer, sandwich, pâtisserie fraiche...
II.2.5) Critères d'attribution

Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100

II.2.11) Information sur les options

Options : non

II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne

Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non

II.2.1) Intitulé : Biscuiterie - circuit long.
Lot nº : 14
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)

Code CPV principal : 15820000.

II.2.3) Lieu d'exécution

Code NUTS : FRI33|
Lieu principal d'exécution : Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur

II.2.4) Description des prestations : biscuits et gâteaux secs
II.2.5) Critères d'attribution

Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100

II.2.11) Information sur les options

Options : non

II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne

Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non

II.2.1) Intitulé : Produits laitiers - circuit court.
Lot nº : 16
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)

Code CPV principal : 15550000.

II.2.3) Lieu d'exécution

Code NUTS : FRI33|
Lieu principal d'exécution : Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur

II.2.4) Description des prestations : Produits laitiers - circuit court
II.2.5) Critères d'attribution

Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100

II.2.11) Information sur les options

Options : non

II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne

Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non

II.2.1) Intitulé : Légumes et Fruits 1er 4éme et 5éme gamme - circuit court.
Lot nº : 17
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)

Code CPV principal : 03221200.
Code CPV principal : 15330000.

II.2.3) Lieu d'exécution

Code NUTS : FRI33|
Lieu principal d'exécution : Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur

II.2.4) Description des prestations : Légumes et fruits frais - circuit court / Légumes et fruits transformés - circuit court
II.2.5) Critères d'attribution

Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100

II.2.11) Information sur les options

Options : non

II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne

Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non

II.2.1) Intitulé : Viande fraîche de boeuf - veau - agneau - circuit court.
Lot nº : 18
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)

Code CPV principal : 15111000.
Code CPV principal : 15115100.
Code CPV principal : 15111200.

II.2.3) Lieu d'exécution

Code NUTS : FRI33|
Lieu principal d'exécution : Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur

II.2.4) Description des prestations : Viande fraîche de boeuf - veau - agneau - circuit court
II.2.5) Critères d'attribution

Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100

II.2.11) Information sur les options

Options : non

II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne

Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non

II.2.1) Intitulé : Viande fraîche de porc - salaisons - charcuterie - circuit court.
Lot nº : 19
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)

Code CPV principal : 15113000.
Code CPV principal : 15115100.
Code CPV principal : 15111200.

II.2.3) Lieu d'exécution

Code NUTS : FRI33|
Lieu principal d'exécution : Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur

II.2.4) Description des prestations : Viande fraîche de porc - circuit court
II.2.5) Critères d'attribution

Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100

II.2.11) Information sur les options

Options : non

II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne

Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non

II.2.1) Intitulé : Volaille fraîche - circuit court.
Lot nº : 20
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)

Code CPV principal : 15112100.

II.2.3) Lieu d'exécution

Code NUTS : FRI33|
Lieu principal d'exécution : Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur

II.2.4) Description des prestations : Découpes poulet, dinde, lapin, canard - circuit court
II.2.5) Critères d'attribution

Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100

II.2.11) Information sur les options

Options : non

II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne

Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non

SECTION IV : PROCÉDURE

IV.1) DESCRIPTION

IV.1.1) Type de procédure

Procédure ouverte

IV.1.3) Informations sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique

Le marché implique la mise en place d'un accord-cadre

IV.1.6) Enchère électronique :

Une enchère électronique a été utilisée

IV.1.8) Information concernant l'accord sur les marchés publics (AMP)

Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics : oui

IV.2) RENSEIGNEMENTS D'ORDRE ADMINISTRATIF

IV.2.1) Publication antérieure relative à la présente procédure

Numéro de l'avis au JO série S : 2020/S173-417623

IV.2.8) Informations sur l'abandon du système d'acquisition dynamique

IV.2.9) Informations sur l'abandon de la procédure d'appel à la concurrence sous la forme d'un avis de préinformation :

SECTION V : ATTRIBUTION DU MARCHÉ

Marché nº : 1-2021
Lot nº : 1-2-3-4-5-6-7-8-9-11-14-16-17-18-19-20
Intitulé : Achat de fournitures alimentaires pour les services de restauration du pouvoir adjudicateur

V.2) Attribution du marché

V.2.1) Date de conclusion du marché : 23 Novembre 2020

V.2.2) Informations sur les offres

* Nombre d'offres reçues : 25

Nombre d'offres reçues de la part de PME :

Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'autres États membres de l'UE :

Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'États non membres de l'UE :

Nombre d'offres reçues par voie électronique : 25

Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques : oui

V.2.3) Nom et adresse du titulaire

BDG +, 3 Rue du Sous marin Vénus 56324 LORIENT Code NUTS : FRH04,

Le titulaire est une PME : non

BERNARD, Kerbéthune-Moréac 56501 LOCMINE Code NUTS : FRH04,

Le titulaire est une PME : non

DS RESTAURATION, 47 Rue du Clos Renard 45110 CHATEAUNEUF SUR LOIRE Code NUTS : FRB06,

Le titulaire est une PME : non

EPISAVEURS Groupe POMONA, 3 Avenue du Docteur Ténine 92184 ANTONY Code NUTS : FR105,

Le titulaire est une PME : non

ESTARELLAS, ZI La Garenne 79000 NIORT Code NUTS : FRI33,

Le titulaire est une PME : non

FRANCE BOISSONS, PA KERANNA 56502 LOCMINE Code NUTS : FRH04,

Le titulaire est une PME : non

GATINE PRIMEURS, 7/9 Rue Marcel Beau 79200 PARTHENAY Code NUTS : FRI33,

Le titulaire est une PME : non

GOURMALLIANCE, Rue du Capitaine Dreyfus 95132 FRANCONVILLE Code NUTS : FR108,

Le titulaire est une PME : non

PASSIONFROID Groupe POMONA, 3 Avenue du Docteur Ténine 92184 ANTONY Code NUTS : FR105,

Le titulaire est une PME : non

METRO FDS France - PRO A PRO, 3 Rue Voltaire 82000 MONTAUBAN Code NUTS : FRJ28,

Le titulaire est une PME : non

RESALIS, Place François Quesnay 79260 LA CRECHE Code NUTS : FRI33,

Le titulaire est une PME : non

RESEAU KRILL, 5 Rue Etienne Lenoir 85505 LES HERBIERS Code NUTS : FRG05,

Le titulaire est une PME : non

SDA, ZI de L'Hermitage 44154 ANCENIS Code NUTS : FRG01,

Le titulaire est une PME : non

SOCOPA VIANDES, Cours Saint Paul 27110 LE NEUBOURG Code NUTS : FRD21,

Le titulaire est une PME : non

TEAM OUEST, La Rivière 35530 NOYAL SUR VILAINE Code NUTS : FRH03,

Le titulaire est une PME : non

TERREAZUR Groupe POMONA, 3 Avenue du Docteur Ténine 92184 ANTONY Code NUTS : FR105,

Le titulaire est une PME : non

V.2.4) Informations sur le montant du marché/du lot

Estimation initiale du montant total du marché/du lot : 231 750 EUR H.T

Valeur totale du marché/du lot : 231 750 EUR

Offre la plus basse : / Offre la plus élevée : prise en considération

Monnaie :

V.2.5) Information sur la sous-traitance

Valeur ou pourcentage de la part du marché susceptible d'être sous-traitée :

Valeur hors TVA :

Proportion : %

Description succincte de la part du contrat sous-traitée :

SECTION VI : RENSEIGNEMENTS COMPLÉMENTAIRES

VI.3) INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

L'assistant à maitrise d'ouvrage propose un outil informatique d'aide à l'élaboration des offres mis à la disposition des candidats gratuitement via le site www.ao-public.fr/telecharger-dce-proclub.html
Les candidats ont la possibilité de télécharger le DCE dans son intégralité, via l'outil de gestion d'appel d'offres de l'assistant à maîtrise d'ouvrage : www.ao-public.fr/telecharger-dce-proclub.html

VI.4) PROCÉDURES DE RECOURS

VI.4.1) Instance chargée des procédures de recours :

Tribunal administratif de POITIERS, 15 Rue de Blossac, 86000, Poitiers, Téléphone : (+33) 5 49 60 79 19,

VI.4.2) Organe chargé des procédures de médiation :

VI.4.3) Introduction de recours :

VI.4.4) Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction de recours :

Valaé Proclub, 38/44 rue Edgar Brandt, 72000, LE MANS, Téléphone : (+33) 2 53 04 62 82, Courriel : marchespublics@valae.fr Fax : (+33) 2 43 40 87 78,

VI.5) DATE D'ENVOI DU PRÉSENT AVIS

23 Février 2021

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