Directive 2014/24/UE
SECTION I : POUVOIR ADJUDICATEUR
I.1) NOM ET ADRESSES
Cuisine centrale de souillac,
Rue Edmond Michelet ,
Point(s) de contact : PROCLUB, 38-44 Rue Edgar Brandt 72000 Le Mans - Tel : 02.43.40.87.75 Mail
marchespublics@proclub.fr,
46200,
Souillac,
Téléphone : (+33) 2 43 40 87 75,
Courriel :
marchespublics@proclub.fr ,
Fax : (+33) 2 43 40 85 78,
Code NUTS : FRJ25
I.2) PROCÉDURE CONJOINTE
I.4) TYPE DE POUVOIR ADJUDICATEUR
Autre type : Collectivité territoriale
I.5) ACTIVITÉ PRINCIPALE
Services généraux des administrations publiques
SECTION II : OBJET
II.1) ÉTENDUE DU MARCHÉ
II.1.1) Intitulé : Achat de fournitures alimentaires pour la Cuisine centrale, Rue Edmond Michelet 46200 SOUILLAC, Proclub, Assistant à Maîtrise d'Ouvrage, intervient pour le compte du pouvoir adjudicateur
Numéro de référence :
Proclub, Assistant à Maîtrise d'Ouvrage, intervient pour le compte du pouvoir adjudicateur
II.1.2) Code CPV principal :
Descripteur principal : 39222000
Descripteur supplémentaire :
II.1.3) Type de marché
Fournitures
II.1.4) Description succincte :
La présente consultation a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour le(s) service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur
Les caractéristiques techniques des fournitures devront répondre aux prescriptions définies par le cahier des clauses techniques particulières.
II.1.6) Information sur les lots :
Ce marché est divisé en lots : oui
II.1.7) Valeur totale du marché (hors TVA) :
Valeur
382 000 Euros
ou
Offre la plus basse :
/ Offre la plus élevée :
prise en considération (Hors TVA)
II.2) DESCRIPTION
II.2.1) Intitulé : Epicerie - appertisée et produits déshydratés - Eaux - circuit conventionnel.
Lot nº : 1
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15890000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRJ25|
Lieu principal d'exécution : adresse du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur
II.2.4) Description des prestations : Epicerie - appertisée et produits déshydratés - Eaux - Boissons non alcoolisées
II.2.5) Critères d'attribution
Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100
II.2.11) Information sur les options
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 50%
- Valeur technique : 30%
- Délai : 20%
II.2.1) Intitulé : Boissons alcoolisées - circuit conventionnel.
Lot nº : 2
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15910000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRJ25|
Lieu principal d'exécution : adresse du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur
II.2.4) Description des prestations : Boissons alcoolisées, vins ...
II.2.5) Critères d'attribution
Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100
II.2.11) Information sur les options
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 50%
- Valeur technique : 30%
- Délai : 20%
II.2.1) Intitulé : Produits surgelés - Traiteur surgelé - Boulangerie surgelée - circuit conventionnel.
Lot nº : 3
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15896000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRJ25|
Lieu principal d'exécution : adresse du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur
II.2.4) Description des prestations : Produits surgelés - Traiteur surgelé - Boulangerie surgelée
II.2.5) Critères d'attribution
Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100
II.2.11) Information sur les options
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 50%
- Valeur technique : 30%
- Délai : 20%
II.2.1) Intitulé : Produits laitiers et ovo produits - circuit conventionnel.
Lot nº : 4
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15550000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRJ25|
Lieu principal d'exécution : adresse du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur
II.2.4) Description des prestations : Lait, produits laitiers, ovo produits, beurre, fromages
II.2.5) Critères d'attribution
Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100
II.2.11) Information sur les options
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 50%
- Valeur technique : 30%
- Délai : 20%
II.2.1) Intitulé : Viande fraîche de boeuf - veau - agneau - circuit conventionnel.
Lot nº : 5
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15111100.
Code CPV principal : 15115100.
Code CPV principal : 15111200.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRJ25|
Lieu principal d'exécution : adresse du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur
II.2.4) Description des prestations : Viande fraîche de boeuf - veau - agneau -
II.2.5) Critères d'attribution
Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100
II.2.11) Information sur les options
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 50%
- Valeur technique : 30%
- Délai : 20%
II.2.1) Intitulé : Viande fraîche de porc - salaisons - charcuterie - circuit conventionnel.
Lot nº : 6
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15113000.
Code CPV principal : 15131120.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRJ25|
Lieu principal d'exécution : adresse du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur
II.2.4) Description des prestations : Viande fraîche de porc - salaison - charcuterie
II.2.5) Critères d'attribution
Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100
II.2.11) Information sur les options
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 50%
- Valeur technique : 30%
- Délai : 20%
II.2.1) Intitulé : Volaille fraîche - circuit conventionnel.
Lot nº : 7
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15112100.
Code CPV principal : 15119100.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRJ25|
Lieu principal d'exécution : adresse du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur
II.2.4) Description des prestations : Découpes poulet, dinde, lapin, canard
II.2.5) Critères d'attribution
Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100
II.2.11) Information sur les options
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 50%
- Valeur technique : 30%
- Délai : 20%
II.2.1) Intitulé : Légumes et fruits frais 1ère gamme - 4ème et 5ème gamme - circuit conventionnel.
Lot nº : 9
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 03221200.
Code CPV principal : 15330000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRJ25|
Lieu principal d'exécution : adresse du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur
II.2.4) Description des prestations : Légumes et fruits frais - Légumes et fruits transformés
II.2.5) Critères d'attribution
Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100
II.2.11) Information sur les options
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 50%
- Valeur technique : 30%
- Délai : 20%
II.2.1) Intitulé : Produits traiteur frais - circuit conventionnel.
Lot nº : 11
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15894300.
Code CPV principal : 15234000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRJ25|
Lieu principal d'exécution : adresse du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur
II.2.4) Description des prestations : Salades préparées, saucisses , terrine de la mer, sandwich, pâtisserie fraiche...
II.2.5) Critères d'attribution
Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100
II.2.11) Information sur les options
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 50%
- Valeur technique : 30%
- Délai : 20%
II.2.1) Intitulé : Nutrition et aides culinaires - circuit conventionnel.
Lot nº : 12
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15880000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRJ25|
Lieu principal d'exécution : adresse du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur
II.2.4) Description des prestations : Produits nutritionnels : eau gélifiée, entremets, fonds enrichis, ...
II.2.5) Critères d'attribution
Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100
II.2.11) Information sur les options
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 50%
- Valeur technique : 30%
- Délai : 20%
II.2.1) Intitulé : Viande Fraîche de Boeuf-veau-agneau - circuit court.
Lot nº : 18
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15111100.
Code CPV principal : 15115100.
Code CPV principal : 15112000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRJ25|
Lieu principal d'exécution : adresse du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur
II.2.4) Description des prestations : Viande Fraîche de Boeuf-veau-agneau - circuit court
II.2.5) Critères d'attribution
Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100
II.2.11) Information sur les options
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 50%
- Valeur technique : 30%
- Délai : 20%
II.2.1) Intitulé : Viande Fraîche de porc- salaisons -charcuterie - circuit court.
Lot nº : 19
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15113000.
Code CPV principal : 15131120.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRJ25|
Lieu principal d'exécution : adresse du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur
II.2.4) Description des prestations : Viande Fraîche de porc- salaisons -charcuterie - circuit court
II.2.5) Critères d'attribution
Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100
II.2.11) Information sur les options
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 50%
- Valeur technique : 30%
- Délai : 20%
II.2.1) Intitulé : Viande cuite et élaborée.
Lot nº : 8
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15130000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRJ25|
Lieu principal d'exécution : adresse du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur
II.2.4) Description des prestations : Viande cuite et élaborée
II.2.5) Critères d'attribution
Critères énoncés ci-dessous
Coût :
1. L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération : 100
II.2.11) Information sur les options
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires :
Critères d'attribution
" L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous :
- Prix : 50%
- Valeur technique : 30%
- Délai : 20%
SECTION IV : PROCÉDURE
IV.1) DESCRIPTION
IV.1.1) Type de procédure
Procédure ouverte
IV.1.3) Informations sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
Le marché implique la mise en place d'un accord-cadre
IV.1.6) Enchère électronique :
Une enchère électronique a été utilisée
IV.1.8) Information concernant l'accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics :
oui
IV.2) RENSEIGNEMENTS D'ORDRE ADMINISTRATIF
IV.2.1) Publication antérieure relative à la présente procédure
Numéro de l'avis au JO série S :
2019/S169-412584
IV.2.8) Informations sur l'abandon du système d'acquisition dynamique
IV.2.9) Informations sur l'abandon de la procédure d'appel à la concurrence sous la forme d'un avis de préinformation :
SECTION V : ATTRIBUTION DU MARCHÉ
Marché nº :
1-2020
Lot nº :
1-2-3-4-5-6-7-8-9-11-18-19
Intitulé :
Achat de fournitures alimentaires pour les services de restauration du pouvoir adjudicateur
V.2) Attribution du marché
V.2.1) Date de conclusion du marché :
18 décembre 2019
V.2.2) Informations sur les offres
* Nombre d'offres reçues : 17
Nombre d'offres reçues de la part de PME :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'autres États membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'États non membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues par voie électronique : 17
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques : oui
V.2.3) Nom et adresse du titulaire
SYSCO BRAKE,
140 Allée des Frênes
69760
LIMONEST
Code NUTS : FRK26,
Le titulaire est une PME : non
EPISAVEURS Groupe POMONA,
3 Avenue du Docteur Ténine
92184
ANTONY
Code NUTS : FR105,
Le titulaire est une PME : non
FRANCE FRAIS,
Route de Combertault
21200
SAINTE MARIE LA BLANCHE
Code NUTS : FRC11,
Le titulaire est une PME : non
GUILLET - LDC RESTAURATION,
Z.A. Le Grand Clos
49640
MORANNES/ SARTHE - DAUMERAY
Code NUTS : FRG02,
Le titulaire est une PME : non
PASSIONFROID Groupe POMONA,
2-4 Place du Général de Gaulle
92164
ANTONY
Code NUTS : FR105,
Le titulaire est une PME : non
RESEAU KRILL,
5 Rue Etienne Lenoir
85505
LES HERBIERS
Code NUTS : FRG05,
Le titulaire est une PME : non
METRO FSD France - PRO A PRO,
3 Rue Voltaire
82000
MONTAUBAN
Code NUTS : FRJ28,
Le titulaire est une PME : non
VIANDES OCCITANES,
ZI Albasud
82000
MONTAUBAN
Code NUTS : FRJ28,
Le titulaire est une PME : non
VIVALYA,
38 Rue du Séminaire
94616
RUNGIS
Code NUTS : FR107,
Le titulaire est une PME : non
V.2.4) Informations sur le montant du marché/du lot
Estimation initiale du montant total du marché/du lot :
382 000
EUR
H.T
Valeur totale du marché/du lot :
382 000
EUR
ou
Offre la plus basse :
/ Offre la plus élevée :
prise en considération
Monnaie :
V.2.5) Information sur la sous-traitance
Valeur ou pourcentage de la part du marché susceptible d'être sous-traitée :
Valeur hors TVA :
Proportion :
%
Description succincte de la part du contrat sous-traitée :
SECTION VI : RENSEIGNEMENTS COMPLÉMENTAIRES
VI.3) INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Assistant à maitrise d'ouvrage propose un outil informatique d'aide à l'élaboration des offres mis à la disposition des candidats gratuitement via le site www.ao-public.fr/telecharger-dce-proclub.html
Les candidats ont la possibilité de télécharger le DCE dans son intégralité, via l'outil de gestion d'appel d'offres de l'assistant à maîtrise d'ouvrage : www.ao-public.fr/telecharger-dce-proclub.html
VI.4) PROCÉDURES DE RECOURS
VI.4.1) Instance chargée des procédures de recours :
Tribunal administratif de Toulouse,
68 rue Raymond - BP 7007,
31068,
TOULOUSE,
VI.4.2) Organe chargé des procédures de médiation :
VI.4.3) Introduction de recours :
VI.4.4) Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction de recours :
Proclub,
38/44 rue Edgar Brandt,
72000,
LE MANS,
Téléphone : (+33) 2 43 40 87 75,
Courriel :
marchespublics@proclub.fr
Fax : (+33) 2 43 40 87 78,
VI.5) DATE D'ENVOI DU PRÉSENT AVIS
22 janvier 2020
